ART & BREW
« Notre bière, c’est de l’eau, du malt,
du houblon, des levures et BEAUCOUP DE PASSION ! »
Présentation
Imaginée depuis 2016, chez Art&Brew, nos envies restent les mêmes, brasser des bières de qualité et régaler nos clients et amis avec des produits de qualités en région Centre Val de Loire, au cœur de la Sologne à Lamotte-Beuvron.
Notre projet s’inscrit depuis sa création dans une démarche essentiellement éco-responsable. De l’origine de nos bières jusqu’à leur distribution, nous mettons en œuvre des ingrédients et des matériaux de très belle qualité, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux reconnus.
Ainsi, notre Malt d’orge est issu de la région Centre, l’énergie que nous utilisons est d’origine renouvelable, l’ensemble des fûts de notre parc est consigné et nos bières sont emballées dans des cartons provenant de la Cartonnerie des Pays de Loire (72).
LE BREUVAGE DU GARAGE LÉGENDAIRE
Art&Brew est une brasserie indépendante et familiale située à côté des Caves Lamottoises qui s’inspire elle-même de la culture du goût et du plaisir depuis 1932 sur les bords du Beuvron.
Un projet audacieux imaginé par Rémy et Laurent, deux passionnés de bières Artisanales et par toute une équipe un peu folle.
Note brasseur, Steeve, autodidacte et fou de Goldorak s’est formé à l’IFBM (l’Institut Français des boissons de la Brasserie et de la Malterie) puis chez de précieux confrères brasseurs locaux.
Il est accompagné de Stéphane, un autre joyeux barbu !
Notre Gamme
Une bière à la fois locale et qualitative.
Notre gamme de bières se décline en :
Bouteilles
Traditionnelles 33 et 75 cl
Magnum
Pour les plus gourmands !!!
FUTS 20l
En INOX consignés
2 000 HL seront produits et bus chaque année !!!
Evidemment, on compte sur vous pour les boire... (Steeve est un solitaire)
NOS BIÈRES
GAMME DOCTEUR MALTOAK
BLANCHE
Blanche de haute fermentation, brassée avec 60% de Malt de blé et de Malt d’orge. Rafraichissante et légère, on y retrouve toutes les saveurs des traditionnelles Weissbier.
4,5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
STRONG
Belle complexité gustative pour cette STRONG/TRIPLE à la Belge. Une robe dorée, une mousse compacte et une bouche aux saveurs maltées et gourmandes.
8,8% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
RED
Une gourmandise comme on les aime ! Fruitée, ronde et intense. Bière de haute fermentation, non filtrée. « la Red du Dr Maltoak »
8% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
AMBRÉE
Amber Ale infusée aux copeaux de chênes de Sologne. Douce et gourmande aux notes de céréales grillés.
5,5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
IPA
Une IPA comme on les aime, tropicale, fruitée et houblonnée. Brassée avec passion, on y croise une belle amertume rafraichissante et exotique.
6,5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
BLONDE
Pale Ale de haute fermentation à la robe dorée. Un corps léger aux notes d’agrumes et de fruits exotiques (Mangue, Litchi…)
5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
GAMME DURFORT
ABI
Pas de Moines dans la Brasserie, mais l’envie de créer et de brasser une bière de Haute Fermentation type "Abbaye". Une blonde de caractère, souple et salivante. On aime!!
6,5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
AMBREE
Belle robe pour cette Amber Ale ! Cette douce couleur caramel s'obtient lors du brassage du malt légèrement torréfié. Une Ambrée légère aux notes complexes et grillées.
5,5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
BLONDE
Une Blonde de Basse Fermentation type "Lager". Fruitée, florale et peu amère. L’Attaque est douce et équilibrée
5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
BLANCHE
Bière blanche céréalière et légèrement acidulé, un doux mélange de Blé et d’Orge.
4,5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
PALE ALE
Subtil mélange entre la douceur des Malts et l’originalité aromatique des houblons. Une Pale Ale dorée, ronde et fruitée qui dévoile une agréable amertume rafraichissante.
5% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
TRIPLE
De style belge, cette bière de fermentation haute n'est ni filtrée ni pasteurisée. Une bière aux arômes fruités et floraux douce, équilibrée, puissante et à l'amertume légère qui possède également une belle robe blonde
8,8% Vol.
Existe en 33cl et 75cl et fût de 20l
Actualités
Contact
- 02 54 95 45 08
- contact@artandbrew.fr
- 3 Rue Durfort de Duras, 41600 Lamotte-Beuvron
